Bon, on est allé jusqu'au bout de sa pensée:
j'ai collé les exécutables winvnc et winviewer dans un dossier dédié de part et d'autre, j'ai collé dans ces mêmes dossiers les 2 dll que je n'avais pas et que j'ai obtenues via un téléchargement complet au format zip.
Je n'ai toujours rien installé, mais en effet, sans la présence de ces dll, on ne peut transférer qu'un fichier isolé:
si on s'attaque à un dossier, non seulement on ne transfère rien, mais en plus on plante tout, en local comme en distant, n'ayant plus la main ni sur les fenêtres de transfert ni sur le pointeur de souris distant, au point qu'il n'existe qu'une issue de secours, le bon vieux Ctrl-Alt-Del (fermer Winvncviewer).